以前、金沢の韓国料理屋さんで、
“プデチゲ”という鍋を初めて食べました。
ウィキペディアから引用すると…
プデチゲ（部隊チゲ／부대찌개）は、韓国
のチゲ
の一種。肉
、野菜
、豆腐
などといった一般的なチゲの材料と共に、ソーセージ
、スパム
に代表されるランチョンミート
、インスタントラーメン
といった食材
を辛味
のスープ
で煮込んだ、大衆的料理である。
とある日に、プデチゲを思い出して…
一度チャレンジしてみようと、まかないでやってみた時に使った材料は…
ほんとに“なんちゃって”で、
これがプデチゲって言ってはいけない気がしますが、
そこはご容赦願って…
こんな時、中華鍋はほんと便利だなと再認識です！？
もう少し材料に火を通してから、
辛ラーメンの麺を入れて、もう少し煮込んでから、
鍋ごとテーブルに！！
