今日のお魚|厨房通信

久しぶりのブログ更新になってしまいました。

今日の家島の朝市で買ってきた魚貝です。

あわび

『活けあわびとアスパラの塩味炒め』
¥1680

ホタテ

『ホタテのガーリック蒸し』
1個 ¥525

※こんな感じになります!

ホタテにんにく蒸し

ミル貝

『ミル貝の湯引き、葱生姜油たれ』
¥1365

如何でしょうか??

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