今年も“上海蟹”が入荷しております！
その蟹肉は多くありませんが、
その「カニみそ」や「カニの卵」を食べるために、
多くの人が毎年、秋のこの季節を心待ちにしています。
こんな感じで入荷します。
とても生命力の強い蟹で、
はるばる中国からやって来ても、
ひもをほどけば、大暴れです！？
上海蟹にも、“産地ブランド”があり、
蘇州の近く、“陽澄湖”という湖の蟹が
最高級とされています。
その蟹には、産地証明のためにタグが付けられています。
加古川中国飯店でも、
上海蟹の定番『蒸し上海蟹』をはじめ、
これらの蟹一匹一匹から
蟹肉やカニみそ、カニの卵を手作業で取り出して作る
特製『カニみそソース』（蟹粉）
を使った数々のお料理を、ご用意致しております。
期間限定ですので、
ご希望のお客様は
どうぞお早めにご連絡、ご来店ください！！
【加古川中国飯店】
ＴＥＬ ： ０７９－４２１－３８０８
