上海蟹

今年の上海蟹が入荷いたしました！！ （写真左下が雌カニ、右上が雄カニです。） 入荷した上海蟹の半分以上は 自家製カニみそを作るのに使ってしまいます。 それらの上海カニみそ料理をはじめ、 生きた蟹が入荷する、今しか食べられない 『蒸し蟹』など...